2012-07-27から1日間の記事一覧

鰻屋で販売されているウナギは全体の2割なのかもしれないけれど

予想していたとはいえやっぱり出てきた。⇒やまけんの出張食い倒れ日記:土用の丑の日に、俺はもう鰻専門店でしかウナギを食べないぜ宣言。スーパー、コンビニや牛丼店でウナギを食べるのは正義じゃないよ。減少した資源は一休みして回復に努めるのが人の道で…

うなぎの稚魚の漁獲量

⇒今日はうな重、それともkaba焼き?:日経ビジネスオンライン 稚魚は、年々肥大化するウナギ需要をまかなうために、年々歳々大量捕獲されていたのである。 ⇒登亭 (NOBORITEI) しかしながら、シラスウナギの漁獲量は1970年代をピークに確実に減少を続け、現在…